博多もつ鍋

最良の食材を使用するのは事ですが、料理に対し愛情を込めて作っております。愛情これが料理に大切な材料だと思っております。素材一つ一つにこだわり、味を実現させました。
鹿児島黒毛和牛もつを提携の卸屋から直送させ、何日もタレを熟成。鍋は、健康と美容に、また何と言っても黒毛和牛の旨味と自家製スープが絶妙にマッチして、とにかく旨いんです！！

極上な逸品に仕上げました。博多では、冬に限らず「博多どんたく」のある春や「博多祇園山笠」の夏など、一年を通して楽しまれます。

厳選したかしわ肉を一度炊き、スープを捨てて、鶏ガラや鶏肉を丁寧に洗い、たっぷりの水で長時間じっくりと灰汁を炊きます。
旨味とコラーゲンが凝縮された白濁スープ、繊細かつ濃厚な、味わい深い逸品。
鶏の甘味と旨味が口から鼻に抜けていきます。
「博多水炊き」をご堪能ください。

新鮮な和牛の最高級の生も女将さん手作りの30年変わらぬ醤油ベースの秘伝のスープ、圧倒的なボリュームの野菜を盛り付け、豪快に煮込みます。
鍋が煮たつころには、“もつ”とスープと旨みがとけあって、食べたら忘れられない美味しさです。
もつ鍋はどれも同じではありません。

ホルモン＝もつ＝しつこいというイメージは、もつ鍋にはあてはまりません。
脂身をとった新鮮なも取れたて野菜を秘伝のスープで煮込んで、さっぱり味に仕上げます。
締めのちゃんぽんを食べたところで、居酒屋では味わえない満腹感・満足感を感じてみてください。
健康志向・ヘルシーブームで、ご来店のお客様の4割は女性です。
野菜が最高に美味しく食べれるんです。おじいちゃん・おばあちゃんまで幅広い年齢層の皆様に"おいしい"と感じていただける味を追求して参ります。
店ではもつ鍋一人前、900円。
もつ鍋を食べて、焼酎を飲んでお一人様だいたい2500円ぐらいです。
もつ鍋は！
九州・博多ではラーメン・明太子につづく第3のご当地グルメとして定着しつつあります。
キャナルシテイ、福岡ソフトバンクホークスで野球観戦、博多山笠、博多どんたく、天神ぶらぶら、中洲で一杯など、福岡・博多にご来福の際にはもつ鍋　楽天地へどうぞ。
もつ鍋宅配便をどうぞ。
宅配便を使ってご賞味いただき、ご感想など聞かせていただければうれしく思います。

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